Sahoun Ayam Pak Kartim merupakan salah satu makanan khas Purwokerto selain Soto Sokaraja. Sekilas ketika kita mendengar kata sahoun itu seperti mie atau bihun. Namun ini bukan jenis mie, sahoun ayam ini terbuat dari tepung beras dan olahan aci. Olahan ini dikukus lalu dibentuk dadar kemudian digulung dan dipotong menyerupai kwetiau. Tekstur dari sahoun ini lembek dan kenyal.

Sahoun
Sahoun dipotong menyerupai kwetiau

Sahoun ayam disajikan dengan suwiran ayam (potongan besar-besar), daun bawang, kecap asin lalu disiram dengan kuah kaldu yang bening dan segar serta sambal sebagai pelengkapnya.

Kuah kaldunya sangat menyegarkan
Sahoun Ayam Pak Kartim

Warung ini sudah berdiri cukup lama dan selama bertahun-tahun citarasanya tidak berubah. Semua bahan diolah sendiri menggunakan racikan bumbu alami tanpa bahan pengawet.

Lokasi awal sahoun ayam Pak Kartim dulu berada di gang sebelah utara SD, kemudian pindah ke depan SD sampai sekarang. Sekarang sudah ada 5 cabang sahoun yaitu 3 berlokasi di Kaliputih, Pom Bensin Arcawinangun dan Jalan Jendral Soedirman (Barat Maybank / Seberang Toko Berkat) serta 2 cabang lainnya berkeliling menggunakan gerobak.

Sahoun Ayam Pak Kartim Cabang Kaliputih
Gerobak Sahoun Ayam Pak Kartim

Sahoun Ayam Pak Kartim

Lokasi :

  • Jalan Kaliputih Purwokerto (Selatan SD)
  • Depan Pom Bensin Arcawiangun
  • Gerobak 1 : Kaliputih – ┬áPasar Pembimbing – Pertabatan – Depan Toko Mahkota – Kebondalem
  • Gerobak 2 : Kaliputih – Pasar Wage

Buka :

  • Cabang 1 & 2 : Pukul 09.00 – 16.00 WIB
  • Gerobak : Pukul 10.00 – 17.30 WIB

Harga : Rp. 11.000

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.