LATEST ARTICLES

Mbah Roji, Penjual Siomay Yang Menginspirasi

Kali ini kami bertemu kembali dengan Pejuang Keluarga. Di usianya yang telah menginjak 70 tahun, Mbah Roji masih berjualan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Mbah Roji ini berjualan siomay setiap hari.

Menu siomay yang dijual hanya ada tiga macam yaitu siomay, tahu dan kubis. Harganya juga termasuk murah untuk ukuran siomay yang agak besar yaitu Rp. 1.000/buahnya. Rasa siomay juga enak, apalagi bumbu kacangnya yang cukup pedas.

Mbah Roji

Kami bertemu dengan Mbah Roji ketika beliau baru mulai berjualan yaitu di depan pom bensin Berkoh. Mbah Roji berangkat dari rumahnya di daerah Posis sekitar pukul 12.00 WIB untuk berjualan di daerah Margono. Sehabis dari Margono Mbah Roji kembali berkeliling, kadang sampai Jalan HOS Notosuwiryo dan Jalan DI Panjaitan sampai dengan pukul 18.00 WIB.

Untuk berkomunikasi dengan Mbah Roji, kita harus berada dekat dengan telinganya, karena pendengarannya sudah berkurang.

Siomay Mbah Roji
Gerobak Siomay Mbah Roji

Ketika kami bertanya lebih detail lokasi berjualannya, beliau tidak bisa menjelaskan secara jelas dimana tempatnya. Akhirnya dari pom bensin Berkoh sampai dengan Margono, kami ikuti dan membutuhkan waktu sekitar 1 jam untuk sampai di Rumah Sakit Margono. Dikarenakan usia yang sudah cukup tua ini Mbah Roji berjalannya sangat pelan sekali dan terkadang jika bertemu di sore atau malam hari, beliau hanya nyeker (tanpa menggunakan sepatu).

Mbah Roji Sedang Mendorong Gerobak Siomaynya

Lokasi berjualannya di pintu Rumah Sakit Margono sebelah selatan, kiri jalan dari arah air mancur, sebelum bundaran patung kuda.

Monggo yang melawati daerah Margono dan sekitarnya mampir di Siomay Mbah Roji 🙂

Mbok Giyem, Penjual Sriping Pisang Berusia 75 Tahun

Kali ini kami bertemu dengan salah satu Pejuang Keluarga ketika kami sedang makan bubur ayam Bumiayu di daerah Rumah Sakit Margono. Mbok Giyem namanya, beliau menjual sriping pisang, peyek, pisang godog, ampas tahu dan telur rebus. Dagangan beliau itu tidak produksi sendiri tetapi mengambil dari orang lain.Mbok Giyem ini berjualan mengikuti jam buka bubur ayamnya yaitu dari pukul 06.00 – 11.00. Ketika bubur ayam libur, beliau pindah lokasi berjualannya. Tetapi ketika kami tanyakan lokasi berjualannya, beliau hanya berkata di warung sambil menunjuk ke arah bundaran patung saja. 
Mbok Giyem
Mbok Giyem saat ini berusia 75 tahun, memiliki 6 anak dan 6 cucu. Rumah beliau berada di sekitar bundaran air mancur, waktu kami tanyakan lokasi tepat rumahnya, hanya menjawab berada didekat dengan masjid Barokah.Mbok Giyem ini sudah mengalami gangguan pendengaran. Untuk berbicara dengan beliau harus berada dekat ditelinganya dengan suara yang agak keras dan beliau lebih paham jika diajak bicara dengan bahasa jawa.
Serping Pisang & Peyek
Telur Rebus, Pisang Godog & Ampas Tahu
Dagangan Mbok Giyem :
  • Sriping Pisang Rp. 6.000
  • Peyek Rp. 3.000
  • Pisang Godog Rp. 1.000
  • Ampas Tahu Rp. 1.000
  • Telur Rebus Rp. 2.000
 

Kue Cubit Mang Asim, Kue Cubit Dengan Tiga Tingkat Kematangan

Kue cubit merupakan jajanan yang populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya.

Di Purwokerto sendiri ada beberapa penjual kue cubit, salah satunya yaitu Kue Cubit Mang Asim. Pertama kali ketemu Kue Cubit Mang Asim ini, sore hari di Jalan Madrani Unsoed.

Mang Asim sekarang (kiri) dan dulu (kanan)

Awalnya Mang Asim berjualan dengan berkeliling di sekitar daerah Unsoed. Dari tahun 2015 – 2017 awal Mang Asim tidak berkeliling lagi tetapi menempati sebuah ruko di Jalan Gunung Slamet Unsoed. Namun, mulai tanggal 18 Juli 2017 Mang Asim kembali berjualan dengan berkeliling.

Pembuatan Kue Cubit
Proses Pembuatan Kue Cubit 2 in 1

Kue Cubit Mang Asim ini mempunyai tekstur yang lembut dan empuk. Pilihan rasanya juga bervariasi yaitu ada rasa original, red velvet, blue velvet, taro, banana, greentea, buble gum, chococreamy, cappucino, dan thai tea.

Sedangkan untuk toppingnya ada mozarella, kitkat green tea, tobblerone, ovamaltine, nutella, keju, oreo, milo, froot loops, koko krunch, marshmalow, honney star, coco loops dan messes. Ada juga kue cubit 2 in 1 dimana 1 kue cubit berisi 2 rasa.

Kue Cubit Kering Toping Keju Mozzarella
Kue Cubit Becek
Kue Cubit Banjir
Kue Cubit 2 in 1

Disini kita bisa memilih tingkat kematangannya sesuai selera, ada 3 pilihan yaitu kering, becek dan banjir. Seporsi berisi 6 kue cubit yang rasanya dapat dimix maksimal 3 rasa. Selain kue cubit, ada juga kue sarang laba-laba. Kue sarang laba-laba ini dibuat dengan menaburi seluruh wajan dengan adonan dan dimasak sampai kering. Tingkat kematangannya juga dapat di pilih sesuai selera.

Kue Sarang Laba-laba

Selain menjual kue cubit yang matang, Mang Asim juga menjual adonan kuenya, sehingga kita bisa berkreasi sendiri dalam membuat kue cubitnya dirumah. Ada 2 pilihan ukuran yaitu 600 ml seharga Rp. 35.000,- dan 300 ml seharga Rp. 25.000,-.


Kue Cubit Mang Asim

Lokasi & Buka : Pukul 12.00 – 22.00 : Lapangan Grendeng / Depan SD Grendeng

Harga : Mulai dari Rp. 5.000,-

Waroeng Suren, Makanan Dengan Menu Tradisional

Waroeng Suren berlokasi di Desa Ketenger Baturraden. Warung ini merupakan warung makan yang menyediakan makanan tradisional yaitu ayam kampung bakar/goreng, gurameh bakar/goreng, lembutan, pete goreng, mendoan dan berbagai macam sayur.Kata “Suren” merupakan bahasa Banyumasan yang artinya lapar sekali. Slogannya juga unik yaitu “Kencot ya ngeneh..” yang artinya lapar ya kesini.
Waroeng Suren
Setiap hari sayur yang disajikan berbeda-beda, tergantung dari ketersedian bahan bakunya. Yang selalu ada biasanya ada sayur pakis dan kangkung. Selain kedua sayur itu ada sayur melinjo, sayur dage, sayur kecambah tahu, sayur tempe gesek, dan sayur daun pepaya.
Menu Sayuran di Waroeng Suren
Ayam Goreng Kampung & Pete Goreng
Ikan gurameh yang dimasak diambil langsung dari blumbang/kolam yang ada didepan warung sehingga masih fresh. Mas Yono, pemilik Warung Suren juga masih terjun langsung ikut memasak menjadikan cita rasa Waroeng Suren berbeda dari masakan traditional lainnya.
Suasana Dapur Waroeng Suren
Mas Yono, Pemilik Waroeng Suren
Waroeng Suren mulai beroperasi sejak bulan Februari 2016. Saat ini sudah mulai banyak orang yang tahu, apalagi ketika weekend tiba dijamin pasti ramai banget. Disarankan jika mau makan disini pesan terlebih dahulu melalui telepon agar tidak mengantri lama. Untuk harganya terbilang cukup murah, kami biasa makan untuk 4-5 orang hanya menghabiskan ± Rp. 100.000 – Rp. 200.000.Tempatnya nyaman, bersih dan parkirannya cukup luas. Ada sekitar 8 meja makan yang mampu menampung sebanyak 30-40 orang. Saat ini Waroeng Suren sedang dalam proses perluasan, dibagian samping dan belakang warung.
Teh jahe
Lembutan Ikan Melem
Gurameh Bakar Sambal Ijo

WAROENG SURENLokasi : Jalan Raya Baturraden BaratBuka : Pukul 09.00 – 21.00 WIBTelp : 0813 9121 6776 

Soto Sangka, Soto Asli Banyumas

Selain soto Sokaraja yang terkenal di Purwokerto, ada satu lagi soto asli Banyumas yang sudah sangat legendaris yaitu Soto Sangka. Kata “Sangka” berasal dari nama pemiliknya yaitu Pak Sangka. Pak Sangka merintis usaha soto ini sejak tahun 1925. Sejak Pak Sangka meninggal dunia tahun 1965, soto sangka sekarang dikelola oleh anaknya.

Soto Sangka Berdiri sejak Tahun 1925

Dari dulu hingga sekarang soto sangka dibuat tanpa menggunakan bumbu penyedap rasa, dan menggunakan tungku api dengan bahan bakar kayu untuk memasak kuah sotonya. Soto sangka disajikan bersama dengan sambal kacang yang kental.

Soto sangka berisi ketupat, daging ayam kampung, daun bawang, kecambah, kacang, dan bawang goreng. Di soto sangka ini tidak disajikan kerupuk yang diremas / kerupuk yang berwarna warni sebagai pelengkapnya. Untuk pelengkapnya ada kerupuk, gorengan, dan peyek.

Lokasi soto sangka berada dipinggir jalan dan ada petunjuk lokasinya sehingga mudah untuk ditemukan. Walaupun tempatnya kecil tetapi ketika jam makan siang selalu ramai dikunjungi, artis dan pejabat juga sudah pernah merasakan nikmatnya soto sangka asli Banyumas ini.

Menggunakan ayam Kampung
Soto Sangka disajikan dengan Bumbu Kacang

Soto Sangka

Lokasi :  Jalan Karang Sawah 35 Kedunguter Banyumas

Buka : Pukul 08.00 – 17.00 WIB

Harga : Rp. 13.000